Blog do Chef

Gastronomia envolve história, costume de cada povo e confraternização à mesa com as pessoas que amamos.

Aqui no blog traremos semanalmente uma informação diferente sobre este universo.

28 mai, 2016 / 1.comentário

Acidez dos azeites

postado por - Alex Souza

Acidez, no caso dos óleos de oliva, é uma característica imperceptível ao palato, mas é […]

continue lendo

20 mai, 2016

Conheça 6 benefícios do pinhão para a saúde

postado por - Alex Souza

O pinhão é semente da araucária, árvore símbolo do Paraná, e consumido como alimento desde […]

continue lendo

14 mai, 2016

O surgimento do Fondue

postado por - Alex Souza

A origem do prato é suíça, mas seu nome remete à França, pois FONDUE deriva […]

continue lendo

7 mai, 2016

O que pode ser mais gostoso que comida de mãe?

postado por - Alex Souza

Você sabia que os alimentos têm a capacidade de conectar as pessoas às suas lembranças […]

continue lendo

1 mai, 2016

Análise visual de um bom vinho

postado por - Alex Souza

Para examinar (e reconhecer) um bom vinho visualmente, existem algumas dicas. Primeiramente, deve-se colocar uma […]

continue lendo