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Um ano depois de aberta, já conquistava prêmios:
- restaurante revelação
- indicação ao prêmio de melhor chef pela revista Veja
- certificado de excelência pelo Trip Advisor
- indicação pelo Guia Quatro Rodas.
A Risotteria
Instalada na entrada do bairro João Paulo desde novembro de 2011, a ascensão da casa foi meteórica.
“Pelo grande apreço a cidade de Florianópolis todos os risotos foram batizados com o nome das praias e bairros da cidade.”
A qualidade
A palavra-chave que permeia o trabalho de toda equipe está presente na cozinha, no atendimento e em todos os detalhes.
E a equipe está sempre buscando mais, melhorando a cada dia, pesquisando,trazendo novos aromas e sabores e valorizando iguarias regionais.
Nossa visão
Fazemos tudo com muito carinho. Esse é o segredo da boa culinária. Paixão, atenção, ingredientes frescos e experiência são elementos essenciais que compõem uma comida refinada e aclamada por diversos especialistas.
Somos pessoas apaixonadas pela gastronomia. Em especial a culinária Mediterrânea.
Nossos pratos refletem essa paixão, que pode ser saboreada em nossas deliciosas receitas, preparadas por quem conhece e ama o que faz.
Aos trinta anos, o administrador Alex de Souza tem sua expertise formada na gastronomia. E foi em seu último emprego no final da década passada, em um conhecido bar de Florianópolis, onde teve a ideia de colocar um restaurante especializado em risotos.
Nossos parceiros
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A Risotteria
Horários
ALMOÇO: Sábado, domingo e feriado
12h às 15h30
JANTAR: Terça à domingo
19h às 23h30
* Fechado às segundas
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